L’animateur du matin Steven Graves partage une recette que sa famille prépare à chaque Thanksgiving : une tarte aux patates douces ! Apprécier! Ingrédients de la tarte aux patates douces Patates douces – 2 patates douces moyennes. Margarine/Beurre – ½ bâtonnet de margarine ou de beurre ramolli Sucre – ½ à ¾ tasse (ajoutez-en autant que nécessaire pour satisfaire votre dent sucrée) Extrait de vanille – 1 cuillère à café d’œufs – 2 gros œufs Pâte à tarte non cuite – Pâte à tarte de 9 pouces (achetez un croûte, qui est déjà dans la poêle) Reddi-wip – garniture au lait pour servir (facultatif) Procédure :1. Préchauffer le four à 350 degrés F.2. Épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils ramollissent en bouillie – environ 20 minutes. 3. Laissez la margarine/beurre ramollir pendant la cuisson des pommes de terre. Placer les patates douces, la margarine/le beurre dans un grand bol et écraser ensemble. Assurez-vous d’écraser les gros morceaux. 5. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Goûtez le mélange pour vous assurer qu’il est aussi sucré que vous l’aimez ; ajoutez jusqu’à ¼ tasse de sucre supplémentaire si vous le souhaitez.6. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez lentement les œufs battus au mélange de patates douces, en remuant constamment. Assurez-vous qu’il est bien combiné.7. Versez le mélange de garniture dans le gâteau non cuit. Ne le remplissez pas trop ; remplissez-le seulement aux ¾. (Il se peut qu’il vous reste une partie du mélange.)8. Placez le gâteau dans le four chauffé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit prêt (environ 50 à 60 minutes).a. Le centre du gâteau ne vacille pas lorsque le gâteau bouge.b. La croûte à tarte sera brune et croustillante.c. Vous pouvez tester si cela est fait avec un couteau. Si vous insérez un couteau au centre du gâteau et que le gâteau en ressort propre, le gâteau est cuit.9. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur le feu pendant environ 30 minutes. Servir avec du Reddi-wip et réfrigérer les restes.
L’animateur du matin Steven Graves partage une recette que sa famille prépare à chaque Thanksgiving : la tarte aux patates douces !
Apprécier!
Ingrédients de la tarte aux patates douces
- Patates douces – 2 patates douces moyennes.
- Margarine/beurre – ½ bâton de margarine ou de beurre ramolli
- Sucre – ½ – ¾ tasse (ajoutez-en autant que nécessaire pour satisfaire votre gourmandise)
- Extrait de vanille – 1 cuillère à café
- Œuf – 2 gros œufs
- Rouille de gâteau non cuit – Pâte à tarte de 9 pouces (acheter une croûte déjà dans le moule)
- Reddi-wip – garniture au lait pour servir (facultatif)
Instructions:
1. Préchauffer le four à 350 degrés F.
2. Épluchez les patates douces et coupez-les en petits morceaux. Faites-les bouillir jusqu’à ce qu’ils ramollissent en bouillie – environ 20 minutes.
3. Laissez la margarine/beurre ramollir pendant la cuisson des pommes de terre.
4. Placer les patates douces, la margarine/le beurre dans un grand bol et écraser ensemble. Assurez-vous d’écraser les gros morceaux.
5. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille en mélangeant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Goûtez le mélange pour vous assurer qu’il est aussi sucré que vous l’aimez ; ajoutez jusqu’à ¼ tasse de sucre supplémentaire au besoin.
6. Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez lentement les œufs battus au mélange de patates douces, en remuant constamment. Assurez-vous qu’il est bien combiné.
7. Versez le mélange de garniture dans le gâteau non cuit. Ne le remplissez pas trop ; remplissez-le seulement aux ¾. (Il se peut qu’il vous reste une partie du mélange.)
8. Placez le gâteau dans le four chauffé et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 50 à 60 minutes).
A. Le centre du gâteau ne vacille pas lorsque le gâteau est déplacé.
b. La croûte à tarte sera brune et croustillante.
C. Vous pouvez vérifier si c’est prêt avec un couteau. Si vous insérez un couteau au centre du gâteau et que le gâteau en ressort propre, le gâteau est cuit.
9. Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur le feu pendant environ 30 minutes. Servir avec du Reddi-wip et réfrigérer les restes.