Recette de tarte aux saucisses et aux poivrons – Comment faire une tarte aux saucisses et aux poivrons

Instructions

• 1. 
     

     Étape

     1

     Préchauffer le four à 375°F. Pour la croûte : Faites chauffer le beurre au micro-ondes dans un petit bol allant au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit fondu. Incorporer l’ail et l’origan; mettre de côté.

  2. Étape 2Pour la garniture : faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle en fonte de 9 pouces à feu moyen. Ajoutez la saucisse et faites cuire, en la brisant avec une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ne soit plus rose, 4 à 5 minutes. À l’aide d’une écumoire, transférez la saucisse dans un bol. Retirez l’excès d’huile et essuyez la poêle.
  3. Étape 3Remettez la poêle sur feu moyen, puis ajoutez le beurre et laissez fondre. Ajouter l’oignon, le poivron, l’ail et l’origan. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres, 6 à 8 minutes.
  4. Étape 4Ajoutez la farine aux légumes dans la poêle et mélangez, puis incorporez le bouillon de poulet. Augmentez le feu à moyen-vif et portez à ébullition. Fouetter jusqu’à ce qu’il ne reste plus de grumeaux de farine, puis poursuivre la cuisson jusqu’à épaississement, 3 à 4 minutes. Remettez la saucisse dans la poêle et assaisonnez de sel et de poivre.
  5. Étape 5Étalez les ronds de pâte à biscuits sur la garniture dans le moule (il se peut qu’il vous reste des restes de pâte à biscuits). Badigeonner les biscuits de beurre à l’ail. Cuire au four jusqu’à ce que les biscuits soient gonflés et dorés, 18 à 22 minutes. Laisser refroidir environ 5 minutes avant de servir.